Woher unser Name kommt
Carl Kromer, Namensgeber dieses Restaurants, wurde am 15. Mai 1871 in Neustadt im Schwarzwald geboren. Mit 24 Jahren siedelte der Sohn einer Kaufmannsfamilie nach Erfurt über, da er in seiner Heimat keine berufliche Zukunft sah. Hier machte er als Prokurist und später auch als Teilhaber in der zur damaligen Zeit sehr bekannten „Lingel Schuhfabrik“ Karriere.
1897 lernte er Klara Preuß kennen, die aus einem alten pommerschen Adelsgeschlecht entstammt, welches sich später ins brandenburgische und meißensche Land ausbreitete.
Geheiratet wurde schon ein Jahr später am 19. April 1898 in Erfurt. Aus der Ehe gingen später vier Kinder hervor. Max, Margarete, Gertrud und Elisabeth, der späteren Oma des Restaurantbetreibers. So erklärt sich auch der Name des Restaurants, den der Betreiber, auch zum Andenken an seinen Uropa und seiner Oma „Elli“, auswählte.
Keine Kompromisse kannte Carl beim Mittagessen. So verbrachte er seine Mittagspause täglich zu Hause in der heutigen Biereyestraße 1. Hier ließ er sich von seiner Frau immer mit einem 3-Gänge-Menü verwöhnen, am liebsten mit Bratkartoffeln. Ein Familienfest ohne „Kromer´s Bratkartoffeln“ war mit Klaras Rezept undenkbar. Zur Weißglut trieb er seine Frau nur damit, dass er seinen Zwirbelbart nach dem Essen immer am Tischtuch säuberte.
Später war er als einer der Ersten im Besitz eines Radiogerätes und hatte die Freude, mittels Lautsprecher und offenem Fenster seinen drei Enkeln im Nachbarhaus Märchensendungen vorspielen zu können.
Für Carl Kromer war – sicher bedingt durch seine Heimat dem Schwarzwald –die größte Passion das Zitherspiel. Bekannt war er auch als lebensbejahender und gastfreundlicher Mensch, der immer den Traum hatte, eine eigene Restauration zu besitzen. Carl Kromer konnte diesen nie verwirklichen und starb am 31. Mai 1937 in Erfurt. Seine Frau Klara folgte ihm im August 1964.
Heute und hier soll sein Traum von gelebter Gastfreundschaft mit dem Namen „Kromer´s Restaurant & Gewölbekeller“ in Erfüllung gehen.
Wir vom liebevollen
Team des Restaurants und Gewölbekellers Kromer’s in der malerischen Stadt Erfurt, heißen Sie herzlich willkommen und freuen uns darauf, Ihr Gastgeber für unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu sein. In unseren gemütlichen Atmosphäre möchten wir Ihnen mit unserer Spezialität, den unwiderstehlichen „Kromer’s Bratkartoffeln“, regionalen Eichsfelder Bieren und einer erlesenen Auswahl an erstklassigen Weinen einen unvergleichlichen Aufenthalt bereiten.
